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Domaine Servin |
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Phone (+33) 3 86 18 90 00 |
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89800 Chablis |
Fax (+33) 3 86 18 90 01 |
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FRANCE |
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Edito
04/
03/
2008
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Grands Jours de Bourgogne In Chablis the 10th March 2008
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The Grands Jours de Bourgogne will be in Chablis Place B.I.V.B. Maison des Vins Petit Pontigny the Monday, 10th March from 09.00 – 17.00 .
There will be over 100 different wine growers from the region presenting their wines. The Domaine Servin will have a stand and this is an exceptional opportunity to explore the Domaine Servin Chablis wines from different vintages.
If you would like some further information on this wine fair, please do not hesitate to contact the Domaine by e-mail on contact@servin.fr or by fax on +33.(0)3.86.18.90.01 .
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Edito
03/
10/
2007
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Guide Bettane&Desseauve 2008
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Bettane&Desseauve viennent de sortir "Le Grand Guide des Vins de France 2008" dans lequel toutes nos appellations, sur différents millésimes (2003-2004-2005), sont référencées (voir page Dégustations Presse) :
"Ce domaine fut l'une des révélations de nos dégustations pour ce guide. François Servin propose une large gamme de chablis, et certains disponibles à la vente dans des millésimes plus anciens. La cuvée de vieilles vignes de Chablis est une merveille de sélection massale, entièrement issue du secteur de Pargues, une très belle exposition non retenue lors de la hiérarchisation des terroirs. Les premiers crus représentent bien les différences entre les terroirs, avec comme trait commun la pureté en bouche et une note cristalline en finale. Quant aux grands crus, ils sont impressionnants de volume, de puissance et d'équilibre. Tant en 2003,2004, que 2005, tout nous a séduit chez ce domaine qui joue désormais d'égal à égal avec les plus grands."
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