Les vins
Chablis Grand Cru Blanchot

Description
Sa finesse et son élégance lui procurent une féminité inhabituelle pour un Grand Cru. Abordable en dégustation parce qu'il révèle rapidement ses arômes, il devient puissant lorsqu'on le laisse vieillir.
Cépage
Chardonnay
Situation géographique
Rive droite du Serein.
Terroir
Kimméridgien : alternance de couches de calcaire et de marnes argileuses constituées d'une multitude de petites huitres, appelées Exogyra virgula.
Superficie
0,92 ha
Age moyen
44 ans (vignes plus âgées : 42 ans)

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