Les vins
Chablis

Description
L'équilibre parfait entre fraîcheur et vivacité, concentre aromatique floral et fruits blancs. Ils sont la Porte d'Or à la découverte de la gamme des Chablis. Planté en majorité sur le coteau des "Pargues", situé juste derrière ceux des premiers crus Vaillons et Montmains, le Chablis du Domaine Servin, bénéficie de la même qualité de terroir et d'exposition solaire que ses prestigieux voisins. Cette situation particulière vous procure un Chablis, long et généreux, parfumé et flatteur.
Cépage
Chardonnay
Situation géographique
Rive gauche du Serein, sur la commune de Préhy.
Terroir
Kimméridgien : alternance de couches de calcaire et de marnes argileuses constituées d'une multitude de petites huitres, appelées Exogyra virgula.
Superficie
20,37 ha
Age moyen
30 – 35 ans

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