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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2000
Source : Guide Hachette des Vins 2003
* Sélectionné. Bien avant la célébrité du chanoine Kir, durant les années 1930, le restaurateur dijonnais Racouchot (Les Trois Faisans) servait du chablis-cassis à l'apéritif. Dégustez cette bouteille à ce moment-là, mais gardez le cassis pour la poire Belle-Dijonnaise... Flatteur et friand, un vin charmeur qui ne s'encombre pas l'esprit de théories compliquées. Il est simple et aimable.

 

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2000
Source : Revue du Vin de France Spécial Millésime 2000
** Selected. Very ripe, the structure has an amazing richness, with superb honey aromas and a full and generous mouth. A splendid wine, just like the generic Chablis.

 

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2000
Source : Bourgogne Aujourd'hui N° 48
2 Grappes (bon vin par rapport à la moyenne de son appellation 14+ à 16). Nez d'une grande finesse sur la minéralité et les agrumes. Bouche équilibrée, nerveuse et longue. Le tout est encore un peu austère, mais pourra aller plus loin. Patience.