Tasting Notes
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Chablis 1er Cru Vaillons 2000
Source : Bourgogne Aujourd'hui N° 48
2 Grappes (bon vin par rapport à la moyenne de son appellation 14+ à 16). "Un beau vin qui peut être bu aujourd'hui, mais aussi gardé quelques années", note un dégustateur. Nez floral, fin et complexe. Bouche ronde, ample, sur un fond minéral.

 

Chablis 1er Cru Vaillons 2000
Source : Revue du Vin de France Spécial Millésime 2000
** Selected. A little more flexible than Forêts, Vaillons rolls the mechanics with a similar power.

 

Chablis 1er Cru Vaillons 2000
Source : Guide Gilbert & Gaillard des Vins 2004
84/100 Well built and expressive wine, which brings pleasure to tasting. the colour is gilded clearly. Nose full, deep, with the expressive lemony and mentholated accents. The mouth, stuctured, posts a controlled promptness, which emphasizes the aromatic pallet.