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16
JAN
2017
31ème Concours des Vins de Chablis
 La 31ème édition du Concours des vins de Chablis s’est déroulée le samedi 14 janvier 2017. Pas moins de 334 échantillons dégustés, 80 dégustateurs, 85 maisons représentées, et à l’arrivée 28 médailles décernées. Le Domaine Servin est fier de vous annoncer une médaille de bronze pour le Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2015, et une nomination pour le Chablis Vieilles Vignes 2015, le Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2015 et le Chablis Premier Cru Les Forêts 2015. source :
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29
MAR
2015
VINEXPO 2015 Bordeaux 14 - 18 Juin
 source :
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12
JAN
2014
28e Concours des Vins de Chablis
 Le 28ème concours des vins de Chablis s'est déroulé le samedi 11 janvier 2014. Pas moins de 270 échantillons, 87 dégustateurs, 58 entreprises représentées et, à l'arrivée, 27 médailles décernées. Le Domaine SERVIN est fier de vous annoncer une médaille d'argent pour le Petit Chablis 2012 et une médaille de bronze pour le Chablis Grand Cru Bougros 2011. source :
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10
AVR
2011
Action Japon
 Suite au terrible séisme et au tsunami qui ont touché le Japon, l’association Mosaïque Bourgogne International a organisé une vente aux enchères caritative de grands vins de Bourgogne pour soutenir le pays. Le domaine Servin a souhaité participer à cette action et a fait don de :
- un mathusalem de Chablis Grand Cru Blanchot 1989 - un jéroboam de Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 1994 - une bouteille de Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 1962 - six bouteilles de Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2005 - une bouteille de Chablis 1er Cru Vaillons 1990 - six bouteilles de Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Tous les bénéfices de cette vente seront reversés à la Croix Rouge Japonaise, par le biais de l’Ambassade du Japon en France. source :
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1
JAN
2006
Decanter Awards for Premier Crus
source : Domaine
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25
MAI
2003
Cancer du rectum : préférez le vin à la bière
Selon une étude danoise, la consommation régulière d'alcool augmenterait le risque de cancer rectal. Mais de façon moins marquée si le vin constitue un tiers ou plus de l'alcool consommé. Mieux vaudrait donc boire du vin que
de la bière.
L'étude a été réalisée par une équipe du Centre for Alcohol Research de Copenhague. D'autres facteurs de risque comme le tabagisme, l'excès pondéral et la sédentarité, ont également été pris en compte. Les buveurs qui absorbaient plus de 41 verres par semaine se sont avérés présenter un risque de cancer rectal deux fois plus élevé que les abstinents. Par ailleurs le type d'alcool consommé paraît jouer un rôle non négligeable : avec 14 verres de bières et de spiritueux par semaine mais sans vin, le risque était multiplié par 3,5 comparés aux abstinents. En revanche pour ceux qui buvaient la même quantité d'alcool mais avec au moins 30% de vin, le risque était multiplié « seulement » par 1,8. Selon les auteurs, les buveurs de vin ont un niveau d'étude plus élevé et font davantage de sport que les consommateurs de bières et spiritueux. Une explication qui paraît un peu courte. source : Internet
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24
MAI
2003
Un alambic artisanal dans la cellule d'un détenu à Toul
Les surveillants de la prison de Toul (France) ont découvert qu'un détenu
originaire d'Alsace faisait le bouilleur de cru la nuit grâce à un alambic
artisanal : un tube de cuivre, un récipient en plastique et une simple
casserole qu'il mettait à chauffer sur une plaque électrique.
Douze litres d'alcool artisanal fabriqué à partir de pommes et de poires récoltées à la cantine ou auprès d'autres détenus, était "bon", voire très bon", et titrait 59 ou 60°. 16 kilos de fruit et deux kilos de sucre étaient nécessaire pour sortir 30 centilitres d'alcool. Deux fioles d'anethol, un concentré d'anis servant à préparer le pastis ont également été saisies. Cet ancien braqueur, dont la date de sortie était prévue en 2005, devra attendre quelque mois de plus pour goûter aux alcools légaux. source : Internet
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25
AVR
2003
Super-ministre et super-buveur de bière.
Le ministre allemand de l'Economie et du Travail, Wolfgang Clement, est également un buveur de bière hors pair en vidant un demi (25 cl.) de bière allemande en une seconde et demie, lors d'un paris avec des journalistes.
Mais le ministre leur a confié son secret : "Il faut juste repousser sa luette et la bière coule directement dans la gorge. Vous ne profitez pas du goût, mais elle arrive plus vite à destination." A quand le défi relevé par Chirac à la Corona ? source :
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24
AVR
2003
Bientôt la "Stout" version africaine.
Pour plaire à la communauté noire Irlandaise, le brasseur Guinness étudie une version africaine de sa célèbre "stout", à l'image de la Guinness brassée au Nigeria et baptisée "Guinness Foreign Extra Stout", plus alcoolisée que la Guinness européenne.
"Les Africains sont persuadés que la Guinness brassée au Nigeria est de meilleure qualité parce que plus forte".
Si les tests se révèlent positifs, la nouvelle Guinness (avec un taux d'alcool de sept et huit pour cent, contre 4,3% dans la version irlandaise) pourrait être commercialisée dès l'été.
source :
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???
VINEXPO 2013 Bordeaux 16 - 20 Juin
 source :
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